Otwarcie nowego, diagnoza i tworzenie strategii istniejącego lokalu gastronomicznego.
Zamierzasz działać na nowym rynku lub poszerzyć ofertę produktową? Chcesz zminimalizować ryzyko na starcie? Przygotujemy profesjonalną analizę, plan działania, skoordynujemy, wskażemy rozwiązania.
- - Analiza rynku
- - Ocena i kreacja pomysłu
- - Budżetowanie i tworzenie harmonogramu otwarcia
- - Koordynacja inwestycji
- - Doradztwo w zakresie doboru wyposażenia lokalu gastronomicznego
- - Rekrutacja personelu
- - Dobór i wdrażanie systemów informatycznych
- - Tworzenie procedur i standardów
- - Dobór dostawców, negocjacje umów handlowych
- - Projektowanie karty menu
- - Analiza budżetu lokalu